Rezepte von Rhönland eG

Zutaten:

1 Lammkeule mit Knochen (1½ kg)

1 Zweig frischer Rosmarin

1 TL schwarze Pfefferkörner

grobes Meersalz

50 g Butter

2 Zwiebeln

2 Möhren

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Lammlachse

600 g Tomaten

375 g Salatgurke

1 mittelgroße Zwiebel

3-4 Stiele frischer Oregano oder 1/2 TL getrockneten

Zutaten für 6 Portionen:

250 g Rhönland-Landrahm

400 g Schmelzkäse

250 g Butter

1 Bund Frühlingszwiebeln

4 Eier

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

...

Zutaten für 4 Portionen:

• 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe

• 3 El Öl

• 500 g Gehacktes

• 125ml Rotwein

• 2 Dosen geschälte Tomaten (in Stücken), (à 425 g EW)

...

Zutaten:

• 800g Lammfleisch aus dem Bug

• 500g Lauchringe (küchenfertig)

• 300g Pilzmischung od. Champignons

• 0,5l süße Sahne

• 150g rohe Schinkenwürfel

• ...

Zutaten für 4 Personen:

• 500g Schweineleber in Scheiben

• 10 Scheiben Schinkenspeck

• 2 Äpfel in Scheiben

• 2 Zwiebeln gewürfelt

• Pfeffer und Salz

Zub...

Zutaten für 4 Personen:

• 400 g Rhönland-Makkaroni Chips

• 1 gr. rote Paprika

• 1 Bund Lauchzwiebeln

• 1 Knoblauchzehe

• 1 grüne Chilischote

• ½ Bund...

Zutaten:

300 g Rhönland Makkaroni Chips

Salz, Pfeffer

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe

3 Fleischtomaten

Thymian, Rosmarin, Olivenöl

250 g...

Zutaten für 6 Personen:

500 g Rhönland-Makkaroni

Salz, Pfeffer

2 Stangen Lauch

4 mittlere Tomaten

8 Rhönland-Eier

800 ml Milch

300 g Jagdwurst

Zutaten für 4 Personen:

600 g Gulasch gemischt

2 EL Öl

1EL Tomatenmark

1TL Paprikapulver

2 Zwiebeln

0,5 l Fleischbrühe

125ml Malzbier

1 EL...

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Rumpsteaks

• 2 rote Chilischoten

• 4 Schalotten

• 2 TL heller Balsamico, 8 EL Olivenöl

• 3 EL Pflanzencreme

• 2 TL Steakpfeffer,...

Zutaten für 6 Portionen:

• 1,5 kg Schweinebraten

• Salz , frisch gemahlener Pfeffer

• 3 Bio-Orangen

• 0,5 frische junge Knoblauchzwiebel (oder 2–3...