Schweinekamm aus dem Backofen Zutaten:2 kg Schweinekamm2 EL Senf2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 Möhren1 kleine Knollensellerie3 Tomaten100 ml Rotwein1l GemüsebrüheRa…
Schweinekammsteak mit Gemüse Zutaten für 4 Personen:1 kg SchweinekammSalz, Pfeffer100 g Emmentaler in Scheibenca. 10 Salbeiblätter800 g Erbsen und Möhren als TK800 g…
Schweinekotelett mit Balsamico-Kruste Zutaten für 4 Personen:4 Schweinekoteletts2 EL getrockneten Thymian1 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer1 EL Semmelbrösel4 EL Balsamico3…
Schweinekotelett mit Fenchelsalat Zutaten für 4 Personen:4 Schweinekoteletts4 Knollen Fenchel200 ml Fenchelsafteine viertel Ananas1 Bund Fenchelkraut1 Zehe Knoblauch1…
Schweinekräutersteak Zutaten für 2 Personen:1 Bund glatte Petersilie100 ml Pflanzenöl1 Tl mittelscharfer Senf1 Tl Akazienhonig1 El Thymianblättchen1 Tl fein…
Schweinelachs mit Pilzen Zutaten für 3 Portionen:800 g Schweinelachse200 g Champignon500 ml Gemüsebrühe200 g Rhönland Landrahm1 EL TomatenmarkSalz, Pfeffer,…
Schweinelachse nach Art Cordon Bleu Zutaten für 4 Personen:4 dickerer Scheiben Schweinelachse8 dünne Scheiben Schinkenspeck300 g Schinkenwürfel300 g MozzarellaZubereitung:Sch…
Schweinelachsscheiben mit Käse und Tomaten Zutaten für 4 Personen:4 Scheiben Schweinelachs8 Scheiben Rhönland–Rauchschinken1 Pack Mozzarella4 TomatenParmesankäse gehobelt, frischer…
Schweinemedaillons Zutaten für 4 Personen:800g Schweinefilet8 Scheiben Schinkenspecketwas Pfeffer, SalzPflanzenfett zum Braten KüchengarnZubereitung:Die…
Schweinerippchen gegrillt Zutaten für 4 Personen:1 kg RippchenSalz, Pfeffer6 El Whisky1 Tl brauner Zucker1 El ÖlZubereitung:Rippchen waschen, trocken tupfen. Das…
Schweinerippchen mit Gemüse Zutaten für 4 Portionen:1 kg RippchenSalzPfeffer4 Zwiebeln2 El Schweineschmalz750 ml Fleischbrühe600 g Kartoffeln festkochend4 Möhren1…
Schweinerollbraten Zutaten für 4 Personen:500g Schweinerollbraten1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian2 EL Senf, Olivenöl6 Kartoffeln geviertelt, 2 Zwiebeln…
