Ob Geflügelbratwurst, Hähnchenfrikadelle oder Hähnchenjagdwurst dies sind alles neue Produkte, die wir aus dem Fleisch von Junghähnen herstellen. Diese Hähne sind das Nebenprodukt bei der Aufzucht von Legehennen (Bruderhahn). Die Tiere werden nach dem Schlüpfen nicht mehr getötet oder als Tiernahrung angeboten, sondern werden eingestellt und langsam ca. 90 Tage gemästet. Im Gegensatz dazu wird ein Fleischhähnchen nur ca. 36 Tage alt. Durch die längere Mastdauer bildet sich muskulöseres Fleisch mit viel Geschmack und hoher Qualität in der Wurst.
Hahn, Huhn und Ei - die drei gehören zusammen.
Unsere Eier mit der cremefarbenen Schale stammen von Legehennen der alternativen Rasse Sandy. Die Sandy Hühner sind besonders robust und ausgeglichen und die männlichen Küken werden als Bruderhahn aufgezogen. Verbraucher haben damit die Chance, mit dem Einkauf der Eier und der Produkte aus der Aufzucht der sogenannten Bruderhähne aktiv etwas für den Tierschutz zu tun.