Zutaten für 4 Personen:
- 500g Gulasch halb und halb
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Knoblauchzehen
- 5 große Möhren
- 600 ml Fleischbrühe
- Öl zum Braten, Salz, Pfeffer, Mehl zu Andicken
Zubereitung:
Das Öl in einem Bratentopf erhitzen und den Gulasch darin rundherum anbraten, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und mit braten, mit der Fleischbrühe ablöschen. Das Ganze kurz aufkochen lassen und dann zugedeckt ca. 1Stunde schmoren lassen. In der Zwischenzeit die Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Nach Ende der Schmorzeit die Möhren zum Fleisch geben und alles garen lassen bis die Möhren weich sind, die Soße andicken und nochmals abschmecken, mit Rhönland-Nudeln servieren.