Zutaten für 4 Personen:
1 kg Rippchen
Salz, Pfeffer
6 El Whisky
1 Tl brauner Zucker
1 El Öl
Zubereitung:
Rippchen waschen, trocken tupfen. Das Backblech mit dem Öl bestreichen, die Rippchen würzen und auf das Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 20 - 30 min. braten.
Whisky und Zucker verrühren. Rippchen damit von beiden Seiten bestreichen und im Ofen noch kurz grillen. Dazu ein kräftiges Bauernbrot und einen frischen Salat reichen.