Zutaten für 4 Portionen:
- 2 Tüten Reis
- 2 Fleischwürste
- 1 große Zwiebel
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Dose Tomatenmark
- 0,5 Bund Schnittlauch
- 0,5 Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Currypulver
- 1 EL Curryketchup
- 1 Becher Rhönland Landrahm
- Fett zum Anbraten
Zubereitung:
Reis nach Anleitung kochen.
In der Zwischenzeit die Fleischwürste in Scheiben schneiden und mit der gehackten Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten. Dann die Hitze reduzieren und den gegarten Reis, die Tomaten sowie das Tomatenmark zugeben und mit den Gewürzen abschmecken. Einen Becher Landrahm und das Curryketchup einrühren, alles gut vermengen.
Zum Schluss die frischen Kräuter hacken, die Hälfte der Kräuter untermischen und den Rest darüber streuen.