Zutaten für 4 Personen:
12 Scheiben Ciabatta
12 Scheiben Bauernschinken
4 Tomaten
50 g Gorgonzolakäse
Olivenöl, Knoblauchzehen, Basilikumblätter
12 Zahnstocher
Zubereitung:
Ciabatta mit Olivenöl beträufeln und mit den Knoblauchzehen einreiben, anschließend von beiden Seiten kurz rösten.
Die Basilikumblätter grob hacken, Tomaten waschen und kleine Würfel schneiden. Gorgonzola auch fein würfeln. Basilikum, Tomaten und Käse mischen und mit Pfeffer abschmecken.
Die Masse auf den Brotscheiben verteilen und diese mit je einer Scheibe Schinken umwickeln und mit den Zahnstochern feststecken.
Zum Schluss nochmal 2-3 Minuten im Backofen rösten.