Zutaten:
4 Minutensteaks
2 rote Paprikaschoten
1 große Zwiebel
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
700 ml Fleischbrühe
10 EL Rhönland-Landrahm
1 TL getrocknete ital. Kräuter
Zubereitung:
Die Paprikaschoten putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Steaks im heißen Öl von beiden Seiten 1 Min. braten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Paprika und Zwiebeln in der Pfanne anbraten, leicht salzen und pfeffern. 300 ml Brühe, Landrahm und
getrocknete Kräuter dazugeben und aufkochen lassen.
Das Fleisch in die Soße geben und alles offen 5 Min. köcheln lassen.
Dazu passt Kartoffelbrei oder Baguette.