Zutaten für 4 Personen:
4 Minutensteaks
8 Scheiben Schinkenspeck
1 Pack Mozzarella
4 Tomaten
Parmesankäse gehobelt
frischer Basilikum
Salz und Pfeffer
Fett zum Braten
Zubereitung:
Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne scharf anbraten. Je ein Steak auf zwei Scheiben Schinken legen, mit Tomaten- und Mozzarellascheiben sowie den Basilikumblättern belegen. Alles einrollen und mit dem Parmesankäse bestreuen.
Die fertigen Röllchen mit dem Bratensaft in eine Auflaufform geben und alles ca. 20 min. bei 200°C im Backofen backen.
Dazu Baguette und frischen Salat reichen.