Zutaten für 4 Portionen:
500 g Rhönland-Bandnudeln
400 g Jagdwurst
200 ml Rhönland-Landrahm
500 ml Tomatensauce, mit oder ohne Stücke
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Pack Mozzarella
1 EL Margarine
Zubereitung:
Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
Jagdwurst in Würfelchen schneiden und in der Margarine knusprig braun braten.
Tomatensoße, Landrahm, Salz, Pfeffer und Paprika gut verrühren.
Wenn die Nudeln gar und die Wurst fertig ist, beides vermischen und in eine ausreichend große Auflaufform geben. Die Soße darüber geben und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegen.
Ca. 10-15 Minuten bei 180°C Oberhitze überbacken, so dass der Mozzarella schmilzt und leicht braun wird.