Zutaten für 8 Personen:
- 3 kg Schweinekamm o. Knochen
- 3 Pack. Speisesalz
Zubereitung:
Herdblech mit Alufolie auslegen und das Salz drauf streuen. Fleisch waschen, abtrocknen und auf das Salz legen. Anschließend das Blech in den Herd schieben und ca. 3 Stunden bei 250°C (E-Herd) braten (pro kg Fleisch 1 Stunde). Dazu schmecken frische Salate und Brot.